Wego Chemical Group ahora ofrece Ácido Fumárico
Wego Chemical Group ahora ofrece Ácido Fumárico CAS 110-17-8
Wego ahora ofrece Ácido Fumárico CAS 110-17-8, garantizando la calidad que nos caracteriza en nuestros productos y servicios. Wego tiene la capacidad de almacenar y vender ácido fumárico en Estados Unidos (EE. UU.), Perú, Brasil, México, Turquía y Europa. Como proveedor de ácido fumárico, Wego brinda soluciones de cadena de suministro y especialistas para encontrar el producto adecuado para las diferentes industrias y aplicaciones.
El ácido fumárico, CAS 110-17-8, se usa comúnmente como aditivo alimentario para agregar sabor, como coagulante, conservante de alimentos y como ácido en la levadura. Se utiliza como agente antimicrobiano eficaz porque puede interrumpir la actividad microbiana al interactuar con la pared celular microbiana.
El ácido fumárico también es aproximadamente 1,5 veces más ácido que el ácido cítrico. Cuando se usa como aditivo alimentario, la naturaleza hidrofóbica del ácido fumárico da como resultado una acidez y un sabor duraderos y persistentes.
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Aplicaciones
El ácido fumárico se agrega a la carne de res fresca para prolongar la vida útil y en otros productos en la panificación. Incluso se ha agregado a bebidas como jugos de frutas, cerveza, sidra fuerte y otros licores. El ácido fumárico se encuentra en todo, desde verduras procesadas hasta tortillas. Debido al sabor agrio del ácido fumárico, se usa comúnmente en la goma de mascar y como edulcorante. También se utiliza en la alimentación animal.
El ácido fumárico es comúnmente agregado a diferentes alimentos y bebidas para regular la acidez y el pH, ya que es un acidulante, lo que permite su uso como conservante. Además, baja el pH con un mínimo de acidez añadida en productos con pH superior a 4.5.
Su bajo peso molecular le da al ácido fumárico una mayor capacidad amortiguadora que otros ácidos alimentarios con un pH cercano a 3.0. Debido a su fuerza, se requiere menos ácido fumárico en comparación con otros ácidos alimentarios orgánicos, lo que reduce los costos por unidad de peso.
Sinónimos
Ácido fumárico, ácido trans-1,2-etilendicarboxílico, ácido 2-butenodioico, ácido trans-butenodioico, ácido alomaleico, ácido bolético, ácido donítico, ácido liquenico.
Grupos / Usos
Adhesives & Sealants, Agricultural Chemicals, Animal Nutrition & Feed, Flavor & Fragrance, Food & Beverage, Food Additives, Industrial Chemicals, Inks & Digital Inks, Lubricant & Grease, Pharmaceutical & Fine Chemicals, Plastic, Resin & Rubber, Polyester Resins, Pulp & Paper, Solvents & Degreasers, Textile Auxiliaries, Coatings, Dyes, Resins.
Mercados
Agriculture & Animal Care, CASE - Coatings, Adhesives, Sealants & Elastomers, Chemical & Materials Manufacturing, Food & Beverage, Personal Care & Pharmaceutical, Pulp, Paper & Packaging, Surface Treatment - Fluids, Lubricants & Metalworking, Textiles.
Descripción del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO Ácido fumárico
CAS # 110-17-8
Especificaciones
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Ácido fumárico, ácido trans-1,2-etilendicarboxílico, ácido 2-butenodioico, ácido trans-butenodioico, ácido alomaleico, ácido bolético, ácido donítico, ácido liquenico. sodio, 9004-32-4. 110-17-8.
Posted on May 9, 2023